Étape 2: Rapports et prep :
- 1 / 4 + tasse sucre - au goût
- 1-3 cuillères à café de mer sel - goût - ou none à tout
Préparation :
Couper la pastèque en deux. Évider la pulpe et le jus de tous dans un grand bol. Utilisez un couteau à beurre pour couper la pâte en morceaux grossiers. Utiliser un mélangeur de main pour abattre la pulpe en petits morceaux. (Ne vous inquiétez des graines minuscules. Ils ne se sont aperçus.)
Mesurer 2 tasses de pulpe hachée et mettre dans un bol de taille moyenne. Verser 2 tasses de pâtes dans le mélangeur. Mettre de côté le grand bol de pâtes.
Mettre 1/4 tasse de sucre en poudre/superfine dans la mélangeur w/pâte. Mélanger à haute pendant 10 à 15 secondes ou jusqu'à consistance lisse. Goûter la pâte mélangée et ajouter plus de sucre comme vous le souhaitez.
Ajouter la pâte mélangée aux 2 tasses de pâtes haché et remuer jusqu'à ce que le combiné. Déguster... puis ajouter 1 c. à thé de sel (ou plus) et bien mélanger. Ajouter plus de sel et de sucre jusqu'à ce que vos papilles soient heureux. N’oubliez pas que le fruit de congélation fera perdre une certaine douceur.
Cuillère le mélange de melon d’eau dans votre popsicle moules, ajouter les craft/bâtonnets et congeler pendant au moins 6 heures. Si vous avez ajouté le sel, le temps de congélation sera plus longs.
Si le mélange est trop mince pour tenir les bâtons droite, partiellement gel eux pendant 15-20 minutes, puis ajouter les bâtons. (Régler votre minuterie alors vous n’oubliez pas eux!)
Réfrigérer, congeler (ou de manger!) tout supplémentaire pastèque/pâte.
Un 14 lb pastèque produira environ 30 jumbo (1/2 tasse) popsicles.
