Si vous pensez qu’apple et le hareng se réunirait jamais sur la même plaque, alors ce n’est pas pour vous. Si vous avez l’esprit ouvert à ces appariements, lisez la suite...
Pour servir un repas pour deux personnes, j’utilise
-deux grosses pommes de terre, coupées en dés, cuit, refroidi
-une pomme, coupée vers le haut
-un petit oignon, coupé en petits morceaux
-deux harengs marinés, coupés en morceaux
-trois petits bouillie betterave *, coupées en dés
*) On peut acheter les bouillies et emballés. Il est soigné.
Pour la vinaigrette, je suggère que vous prenez autant que vous le souhaitez des ingrédients suivants :
-huile d’olive
-yaourt (nature)
-mayonnaise
-jus de citron
-vinaigre
-sel
-poivre noir
-moutarde
-aneth
Mélanger les ingrédients solides doucement, dans un grand bol. Ajouter la vinaigrette et une cuillère à travers. C’est tout.
Les betteraves donnera la salade une belle couleur rose.
Fonctionne comme un dîner d’été ou un plat de déjeuner. Aussi agréable pour un pique-nique.