Voilà donc ce que j’ai fait et mon garçon, oh boy, était-il étonnant. OK, j’ai donc ajouté les noix de pécan et échangé une plus forte de la chèvre pour la feta et je n’avait pas le jus de citron recommandée, alors j’ai utilisé le vinaigre balsamique blanc. Toujours fantastique.
Pommes de roses sont très tarte et prêtent un véritable éclat à cette salade (à la fois visuellement et tasteually - assez sûr que c’est un mot). Si vous pouvez les trouver dans votre marché local, vous êtes un veinard. Essayez cette salade ce soir !
1 pomme perle rose, pelées et tranchées finement
Gâchis de grand ole de mesclun
1 oignon de printemps ou petit oignon rouge, tranché finement
1 cuillère à soupe fromage de chèvre
noix de pécan 1 poignée (grillé opt)
Jus de citron
Filet d’huile d’olive (opt)
Frais de craquage poivre