Étape 1: Coupe melon d’eau
Couper votre watermelon(s) en deux et les préparer comme des bols ou simplement préparer votre salade et la plaque dans un bol de service comme suit :
Couper votre pastèque (bols régulier)
1) pour commencer la préparation pour bols régulières enlever la couenne et cube la viande en cubes de 1 po.
2) égoutter dans une passoire
Préparer le melon d’eau bols
1) couper la watermelon(s) en deux
2) enlever la chair à l’aide d’une cuillère parisienne
3) coupe zigzague dans la couenne (après avoir effectué le premier triangle couper utilisez-le comme un guide pour le reste des découpes pour l’uniformité. (Voir l’image)