Salade d’aubergines – avec tomates & poivrons

Ce plat d’aubergines est l’un de mes choses préférées de tous les temps à manger. On l’appelle « Ikra » en russe, ce qui signifie de caviar.

Ingrédients :
Aubergines - 800 grammes

Poivron - 500 grammes

Un oignon

Tomates - 500 grammes

Un piment

Coriandre - ¼ bouquet

Sel - 2 cuillères à café

Huile d’olive - 80 grammes

Obtenir les mesures américaines ici

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