Étape 4: méthode :
Laver les châtaignes et tapoter les sécher. À l’aide d’un couteau, faire une incision dans chaque châtaigne (Assurez-vous que vous coupez à travers la coquille dure). Placez-les dans une poêle en fonte, couvrir avec un couvercle et rôtir sur moyenne à feu vif pendant 10 minutes (goûter et éteignez la chaleur lorsqu’il est prêt). Remuer occasionnellement.
Pour la trempette au fromage bleu :
Une fois les châtaignes sont faits, retirez-les sur une plaque pour les refroidir un peu. Pendant ce temps, vous utilisez la même poêle, faire fondre le beurre et le fromage. Remuer en permanence. Verser dans un petit bol et servir aux marrons.