Étape 1: Bienfaits et stockage :
Riches en minéraux et en vitamines (surtout vitamine C, 100g fournissent 72 % des apports journaliers recommandés)
-Bonne source de fibres alimentaires
-Excellente source de magnésium, calcium, manganèse, zinc, fer, phosphore
Châtaignes pelées fraîches doivent être stockés dans le réfrigérateur. Ils peuvent être stockés de cette façon pendant 2-3 semaines.
Châtaignes pelées fraîches peuvent également être stockées dans votre congélateur pendant quelques mois.