Crème d’asperges avec fromage Bleu et noix de pécan

Crème d’asperges prend un ressort classique marché fermier trouver et le transforme en un réconfort. Fromage bleu et noix de pécan compliment moelleux d’asperges, faisant ressortir sa texture crémeuse fois mélangées. Des quantités généreuses de crème rassemblent le plat.

Crème d’asperges avec fromage Bleu et noix de pécan

pour 4 personnes

Ingrédients

1 livre asperges

2 tasses de bouillon de légumes

1/2 tasse de crème

1/2 cuillère à café de sel

1/4 tasse de fromage bleu

1/4 tasse de pacanes, hachées

Directions

1. couper les extrémités bruts hors les tiges d’asperges. Jeter. Trimestre les tiges restantes des asperges.

2. Ajouter dans une marmite avec le légume stock et sel. Porter à frémissement pendant 3 minutes.

3. Mettez le mélange dans le blender. Mélanger jusqu'à consistance lisse.

4. Remettez la soupe dans le pot. Une fois un peu refroidi, incorporer la crème.

5. servez. Garnir chaque bol avec une cuillère à soupe de fromage bleu et noix de pécan.

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