J’ai pas pu résister à acheter un sac des châtaignes quand les taches dans notre marché local la semaine dernière ! Je ne sais même pas pourquoi, je me suis senti comme lui ! Je suppose, ils ont ramené des souvenirs... Nous avons utilisé pour les acheter chaque hiver (quand le shopping pour Noël présente) à un marchand ambulant qui serait leur rôti juste en face de nous. Nous se réchaufferait puis nos mains froides avec ces sacs en papier chaud et je dirais que certains d'entre nous ont acheté ces sacs juste pour garder les mains au chaud!!
Donc là, j’étais avec mes châtaignes. Je voulais rôti. Maintenant la question est ce qu’il faut utiliser ? Haut du four ou un poêle ? Eh bien, j’ai utilisé les deux en même temps. J’ai pensé que c’était la meilleure façon de les comparer.
Maintenant le four et la cuisinière de châtaignes grillées albums goûté fondamentalement les mêmes. Cependant, le four, un besoin d’environ 20 minutes tandis que le pan rôti nécessaires seulement environ 10 minutes (feu moyen-élevé). Le pan rôti ont également brûlé comme (cela n’a pas affecté leur goût) alors que le four qui avait l’air pâle en comparaison.
Aussi, j’ai trouvé le pan rôti » peau était plus facile à enlever.
Cependant, une fois que le four et le pan rôti eu froids, il était impossible à éplucher la peau intérieure ! Je suggère donc de torréfaction en petites quantités ou dans une grande casserole.
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