Étape 1: ingrédients
Vous aurez besoin :
1 courge musquée, coupés en deux
1 c. à soupe huile d’olive extra-vierge
1 c. à thé de purée ail
1 c. à thé jalapeño, haché finement (plus si vous l’aimez caliente!)
1 c. à thé chacun sel & poivre (plus ou moins si désiré)
1/2 tasse de quinoa
1 tasse carnaroli ou riz italien (ce grain super court lorsque remué avec liquide laisse échapper un amidon crémeux à la recherche sans la crème et les calories!)
1 tasse vin blanc
1 ltr poulet ou bouillon de légumes (utilisé pour les végétaliens/végétariens)
2-3 feuilles de sauge fraîche
fromage parmesan pour saupoudrer sur le dessus si vous le souhaitez