Risotto est un plat typique italien riz cuit dans un bouillon (légumes, poulet, fruits de mer, etc.) à une consistance crémeuse. Il est assez simple à faire et un goût divin !
Quand j’ai goûté ce risotto pour la première fois que je suis tombé en amour avec elle tout de suite il y a de nombreuses années. J’ai été surpris par sa texture crémeuse, hypnotisé par sa couleur et surpris par son goût. C’était un type totalement différent du risotto que j’étais habitué de la maison et je savais à droite alors qu’il n’y avait aucune remontant à celui que j’avais l’habitude de manger comme un gosse ! C’était pour moi tout simplement le roi de tous les risottos ! J’ai appris cette recette de ma famille d’accueil alors qu’il travaillait comme fille Au-pair.
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