Étape 2: Préparation et la cuisson
Commencez par couper les extrémités de la rhubarbe, enlever les feuilles et la racine de la tige.
Ensuite dés la rhubarbe en morceaux maniables les placer dans le pot.
Ajouter le miel et l’eau dans la casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre.
Laisser reposer au pot pour refroidir, en ce moment, si vous voulez changer un peu la recette ajouter le Jell-o.
Miel pasteurisé est chauffé à 160˚ pasteuriser le miel est une chose différente que la pasteurisation des produits laitiers. L’une des rares choses qui peuvent vivre dans le miel est levure, nectar tous la source pour tout miel et elle contient des levures osmophiles qui peuvent se reproduire dans le taux d’humidité plus élevé contenu miel et causer la fermentation. Bien que le miel fermenté ne pose pas nécessairement un risque pour la santé la rhubarbe peut l’encourager en ajoutant l’humidité, donc vous devez pasteuriser la rhubarbe et miel pour tuer des cellules de levure latente pouvant être présents et de supprimer toute chance de fermentation.