Étape 3: Rassembler les ingrédients et outils
Pour mon expérience, j’ai fait cuire 2 œufs à la fois, mais j’ai pensé à un moyen plus facile d’innover en plaçant le même nombre de bols de glace d’eau que vous avez bouilli, sur une table ou un comptoir. Utiliser des fiches ou papier pour numéroter les bols donc quand vous enlevez les œufs à des moments différents vous pouvez garder les oeufs dans le même ordre comme ils ont été cuits.
Procédure :
Tapez sur l' arrondi l’extrémité de le œuf avec le rouleau à pâtisserie ou piquez soigneusement un trou dans le relevé de fin de le œuf avec une épingle ; soigneusement piercing seulement la coque et pas les blancs de œufs.
Placer soigneusement les oeufs dans la poêle à l’aide d’une écumoire.
Ajouter l’eau froide du robinet et remplir la cuve jusqu'à ce que les oeufs sont complètement recouvertes d’un pouce ou deux d’eau au-dessus de l’oeuf.
Ajouter du sel si désiré et mélanger.
