Étape 2: Ingrédients et ustensiles
J’ai utilisé l’eau du robinet, une acier inoxydable lourd à fond casserole avec un fond en cuivre, cuisinière à gaz, et nous sommes environ 3500 pieds d’altitude. J’ai utilisé froids (gros) oeufs directement du réfrigérateur. Nous avons aime notre jaunes faits mais n’aime pas un anneau vert. Selon altitude org, oeufs bouillis mous à notre altitude prendrait 6 minutes 7 secondes après que l’eau commence à bouillir qui m’a donné un bon point de départ pour mon expérience.
Ingrédients :
Les oeufs froids, fraîches ou âgées sont très bien. j’ai acheter libre parcours bio quand je peux les trouver et j’ai utilisé grand.
Pour faire bouillir l’eau du robinet.
Sel (en option j’utilise sel rose).
L’eau glacée ou l’eau très froide (Ice fonctionne le mieux, mais j’ai utilisé l’eau froide parce que je n’avais pas de glace).
Lourds à fond la casserole avec un couvercle j’ai utilisé le couvercle afin d’enlever l’eau, mais il ne servait pas pendant la cuisson des œufs.
Grande cuillère fendue, bols, passoire, petit bout rouleau à pâtisserie pour casser l’extrémité arrondie de l’oeuf légèrement ou une épingle de couture pour perforer le point de l’oeuf, timer, fiches et marqueur et plaque de cuisson (j’ai utilisé une cuisinière à gaz).