Étape 3: préserver
Une fois que votre bain-marie à ébullition doucement descendre vos pots dans l’eau. Assurez-vous que tous les pots sont couverts avec 2" de l’eau.
Ramener le bain à une ébullition et processus quart récipients dans un bain d’eau bouillante pendant 30 minutes.
Placez les pots sur un torchon pour le sécher et laisser les bocaux refroidir pendant plusieurs heures ou jusqu’au lendemain.
Une fois complètement refroidi Vérifiez les joints d’étanchéité en appuyant sur le dessus, si ils « pop » ne pas joint et devrait être réfrigérés pour servir bientôt. Les bocaux hermétiques peuvent être stockés dans le garde-manger pendant 1 an.