Étape 5: La montée de la pâte de la vie
La plupart des gens suivent les étapes mentionnées ci-dessus, mais voilà où je dévie un peu. J’ai créer une petite configuration à l’aide d’une grande casserole, un stand de vapeur et l’eau chaude--chauffé sur la cuisinière à feu--pour créer un environnement chaleureux confortable pour la pâte. J’ai placer le bol contenant la pâte sur le dessus du stand de vapeur à l’intérieur du pot et fermez le couvercle.
L’eau se condense, et je ne sais pas si c’est bon ou mauvais, mais je suis un boulanger novice et je suis enclin à faire ces sortes de choses.
Voir les photos pour voir le boulanger de novice au travail.
Si vous pensez que c’est une bonne idée, s’écartent avec moi !