Étape 4: Faire des galettes et enrober dans la chapelure
Si elle a besoin d’humidité/liant plus vous pouvez ajouter à un autre oeuf. Si elle se sent trop humide, sécher en ajoutant plus de chapelure. Vous pouvez être assez libérale à ce stade - que vous allez pour quelque chose qui formeront une belle galette d’abord - le œuf supplémentaire ou chapelure n’affectera pas la saveur beaucoup du tout.
Lorsque vous avez le mélange se sentir bien entre vos doigts, croquettes de forme petit 2 « - 3 » avec elle et les couvrir de chapelure plus à se préparer pour la friture.