Étape 2: méthode :
Facultatif : Mettre une casserole d’eau à
l’ébullition. À l’aide d’un couteau, faire un X sur chaque tomate et placez-les dans l’eau bouillante pendant quelques secondes. Retirez les tomates et laissez-les refroidir (vous pouvez les placer dans l’eau froide). Une fois qu’ils sont refroidis, couper et placer dans un bol avec le reste des légumes.
Coupez tous les légumes en morceaux et les placer dans un robot culinaire ou un grand bol.
Si vous souhaitez conserver la peau de la tomate, puis tout simplement couper les tomates avec le reste des légumes.
Ajouter le pain, eau, ail, huile d’Olive, vinaigre, sel et tomates (si pas déjà en cours).
En utilisant un robot ménager ou un mélange de mélangeur de main jusqu'à ce que la soupe soit lisse.
Placez dans votre réfrigérateur pour refroidir pendant au moins une heure.
Servir dans un bol/pot/verre avec quelques glaçons et légumes finement hachés.