Ce plat peut être servi comme une entrée ou un plat principal. Dans ce Instructable que je vais vous donner les quantités pour un démarreur, si vous le souhaitez pour un plat principal, juste les doubler.
Pour une salade Caprese parfait, vous aurez besoin :
-1 tomate fraîche de gros organique (tomates de variétés anciennes sont les meilleurs)
-1/2 d’une Mozzarella de Bufflonne bol
-L’huile d’olive vierge extra
-Basilic
-Quelques grains de « Fleur de sel »
-Poivre
Comment le préparer ?
1. Ôter la tige du centre de la tomate
2. tranche tomates
3. en utilisant un couteau humidifié avec une lame mince, très forte, tranche de mozzarella
4. couper que certains basilic feuilles
5. disposez les tomates, mozzarella et basilic sur un plateau comme semées dans l’image principale
6. Couvrez généreusement d’huile d’olive tomates, mozzarella et basilic
7. Ajouter une pincée de Fleur de Sel et poivre
Et c’est prêt ! Bon appétit !
Merci à Rainer Zens, ChefGaynol.com, CoupnClippingCook.com, Christian Mertes et Jon Sullivan pour les photos.
