Étape 5: Préparer à servir
Les pâtes sont bien froid, mais c’est mieux au chaud - comme des pâtes ! Pour servir les aliments crus chauds, une utilisation judicieuse de chaleur doit être appliquée. Dans ce cas, éteignez la chaleur du pot d’eau bouillante. Si un légume est plongé dans l’eau qui est bouillante n’est plus, il est toujours techniquement crue. J’ai utilisé des pinces pour plonger les courgettes dans l’eau chaude et tirez-le vers le haut. Cela rendait agréablement chaud.
Puis servez avec la sauce de votre choix. Je trouve les sauces rouges a une saveur plus forte que les courgettes fades mieux s’équilibre, mais votre kilométrage peut varier.
S’il s’agit d’un repas entier, attendent une courgette moyenne pour nourrir une personne, mais les sauces peuvent être facilement une famille de quatre personnes. Un peu va un long chemin !