Rouge et vert Salsas festive

idéal pour un repas-partage festif, ce instructable va vous montre comment faire deux sortes de salsa ; roja (rouge) et vert (vert).

Vous aurez besoin :

Tomates Roma
Tomatillos
Piments jalapeno
Coriandre
Poivrons
Céleri
Oignon blanc
Oignon rouge
Citron vert
Citron
Poivre de Cayenne
Cumin
Sel de mer

Mélangeur
Four avec un poulet de chair
Forte de couteau (facultatif : Mezzaluna)
Gants en latex
Planche à découper
Plateaux de cuisson
Une spatule ou une cuillère en bois
Conteneurs de stockage en pots Mason ou verre

Croustilles de tortilla pour faire trempette

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Guacamole utilise bon nombre des mêmes ingrédients. Cliquez ici pour un Guacamole Instructable !

Pour le pico de gallo à la place de salsa roja, omettez l’oignon rouge, le poivron, le cayenne et le cumin et s’abstenir de faire griller les tomates au préalable et de faire mijoter la sauce une fois qu’il est été mélangé.

Mots clés: Salsa, Piments jalapenos, Salsa Verde, Piment Jalapeño, Sauce verte, Salsa verte, Tomatilles, Salsa roja, Rouge salsa, Tomates Roma

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