Le Raw Vegan parfaite citrouille au fromage

Découvrez la recette imprimable ici : http://vegetarianbaker.com/Raw-Vegan-Pumpkin-Chee...

Mois de novembre, je reçois la même question : comme un végétalien et végétarien, ce que j’ai servent-ils pour le dessert à l’action de grâces ou Noël ? Cette année, j’ai fait équipe avec Global Sensation Sophie Uliano pour créer la réponse parfaite à cette question : Raw, Vegan Pumpkin Cheesecake ! Ce dessert est absolument incroyable - Full de super-aliments incroyables, absolument délicieux et tout le monde va adorer.

Croûte de Vegan Raw de Sophie : http://bit.ly/RawVeganCrust

Cette vidéo est la partie 2: Comment faire le végétalien premières citrouille au fromage de remplissage. Cette partie était un peu un défi d’utiliser la citrouille crue sans faire cuire. Pour ceux qui ne savent pas ce qui est cru, c’est un régime alimentaire qui allie les concepts du véganisme et éducateur. Il exclut tous les aliments et les produits d’origine animale, ainsi que les aliments cuits à une température supérieure à 118 ° F. Si vous avez la recette, vous souhaitez me voir faire, faites le moi savoir dans les commentaires ci-dessous. Laissez-moi savoir de ce que vous pensez de cette recette sur via twitter ou instagram (& #thevegetarianbaker)

J’utilise le nouveau 780 High Powered mélangeur Vitamix. Assurez-vous de vous inscrire pour voir les recettes à venir que je vais utiliser ce faire.

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Ingrédients :

• Citrouille de sucre | 2 tasses, déchiquetés, & tremper une nuit
• Noix de cajou | 1 1/4 tasse, trempé une nuit
• Dates | 1 tasse, trempé une nuit
• Lait de noix | 1/4 tasse
• Le jus de citron | 1 c. à thé
• Gousse de vanille | 1 ea
• Cannelle moulue | 1 c. à thé
• Groupe de muscade | 1/4 c. à thé
• Ground Allspice | 1/4 c. à thé
• Terre de gingembre | 1/4 c. à thé
• Pincée de sel
• Huile de noix de coco | 1/4 tasse, fondu
• Végétalien crème fouettée pour la garniture : http://bit.ly/VeganWhippedCream
• Recette : http://bit.ly/VeganWhippedCream

Étapes à suivre :

1. Assurez-vous de faire tremper votre citrouille râpée, les dates et les noix de cajou, du jour au lendemain.
2. Placez tous les ingrédients d’un mélangeur ou un robot culinaire, moins l’huile de noix de coco. Mélanger jusqu'à consistance lisse pendant 60 secondes.
3. Ajouter en dernier l’huile de noix de coco, mélangez pendant plus de 15 secondes.
4. Versez votre cheesecake remplissage dans votre croûte. Appuyez contre le comptoir afin d’éliminer les bulles d’air.
5. Placez votre gâteau au fromage dans le congélateur pendant 24 heures ou jusqu'à ce que complètement réglées.
6. Avant de déguster, sortir votre gâteau au fromage du congélateur et laisser pour décongeler au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures. Il devrait être facile à trancher avec un couteau chauffé.
7. Garnir de crème végétalienne fouettée et une pincée de cannelle moulue.
8. Profitez.