Étape 1: Préparer le remplissage - ajouter les ingrédients
Préchauffer le four à 400 F.
Si vous utilisez croûtes congelés, sortir du congélateur à fondre légèrement.
Mettre 1 chopine de bleuets frais ou congelés (photos) dans une épaisseur de 3 pintes à fond (pour l’empêcher de brûler) casserole.
Ajouter :
jus de citron 1/4 tasse fraîchement pressé
1/2 tasse de sucre (ou moins si vous préférez un goût plus acidulé)
1 c. à thé cannelle moulue
2 c. à thé frais haché menthe ou menthe poivrée (ou 1/2 c. à thé écrasés menthe séchée)
1/2 c. à thé instantané (granulé) tapioca *
1/2 c. à thé motif cardamome *
terrain de 1/4 c. à thé gingembre *
* ingrédients facultatifs
Remarque : pour une saveur plus intense de la myrtille, remplacez 1/4 tasse de miel de bleuet (photo) pour 1/4 tasse de sucre. Sucre de canne biologique granulé écru fournit également une saveur plus riche et plus complexe.