Étape 1: Ingrédients de Gather
Pour le pesto de rampe:
1 botte de rampes (mon peloton était environ 4 oz), feuilles et tiges séparée
1/2 tasse noix (grillé), hachées
1/3 tasse d’huile d’olive (ou 1/2 tasse, vous devrez type de globe oculaire il)
1/2 tasse de fromage parmigiano reggiano, râpé
Zeste et jus de 1/2 citron
Sel kasher et poivre, au goût
Pour le pesto de basilic rampe:
rampes d’accès, les feuilles et les tiges de 3-4 séparés
1/4 tasse noix de pin, grillées
2 tasses de feuilles de basilic frais
7 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1/4 tasse de fromage Parmesan râpé
1 c. à thé zeste de citron, râpé
1 cuillère à café de citron jus, ou plus, au goût
Sel kasher et poivre, au goût