Étape 3: La Quiche de cette tarte/Pi
Utilisez n’importe quel oeuf reste laver et battre dans un petit bol avec 6 oeufs (ou moins ou plus, vous avez le pouvoir de trancher!)
Ajouter 1/2 tasse de lait, sel, poivre, piment rouge paillettes, etc. et de fouet.
En option : Rassembler 1/4 tasse de champignons tranchés, coupés en dés oignons jaunes, poivrons etc. et 1/4 tasse de fromage râpé
Faire chauffer une poêle de taille moyenne sur feu vif. Ajouter l’huile d’olive et faire sauter les légumes que vous désirez (poivrons, champignons, oignons, etc.).
Une fois cuit, baisser à feu moyen-élevé à feu moyen et versez dans le mélange d’oeufs.
Remuer autour avec une spatule ou une cuillère en bois, brouillant les oeufs qu’ils cuisent. Laisser cuire jusqu'à la cuisson désirée (nez qui coule, sec, sommet de la perfection, tout ce que vous adorez).
Se plier à ce stade dans le fromage si vous utilisez et laisser pour fondre.