Quiche est un aliment de brunch classique lié à impressionner les invités parce qu’elle est à la fois délicieux et porte un nom français. La seule chose qui peut faire la quiche plus impressionnant, c’est si vous le faire hors de cailles oeufs. Ces adorables oeufs mouchetés sont souvent considérés comme un mets de choix, qui en fait tout aliment qui a eux comme ingrédient automatiquement fantaisistes. Vous les trouverez habituellement pour un prix relativement bon marché sur les marchés asiatiques locaux, ou, si votre zonage le permettent, vous pouvez déclencher caille vous-même et avoir une alimentation sous la main. Ils goûtent peu près identiques aux oeufs de poule, bien que le jaune blanc ratio est plus élevé.
Quand nos cailles arrière-cour obtenir trop ambitieux et le nombre de œufs minuscules dans notre réfrigérateur devient écrasant, que nous utilisons jusqu'à trente dans un aller en faisant deux quiches hors d’eux. Je voudrais faire deux types différents de quiche pour ajouter de la variété dans nos vies, alors je vais inclure deux versions de la recette ici.
Cette recette fonctionne également avec des oeufs de poulet, mais il sera moins impressionnantes et moins adorable.
