Étape 1: Faire une Quick-Mock-Quiche
Selon la facilité vous désirez cette recette pour être utiliser une croûte acheté en magasin ou créer les vôtres.
Faire votre propre est en fait assez rapide et facile, voici la recette de ma maman :
Mélanger 1 tasse de farine avec 1/2 c. à thé de sel. Ensuite, couper avec une pâtisserie couteau ou fourchette shortening végétal 1/3 tasse jusqu'à obtenir une texture d’émiettage. Il devrait y avoir des morceaux de raccourcissement pas plus gros qu’un pois.
Voici maintenant l’aspect le plus délicat, 1/4 tasse d’eau. Une pâte sèche est impossible et une pâte humide est désagréable, équilibre est la clé. Inn afin de perfection Assurez-vous que vous utilisez des eaux glacées. Mélanger un peu sous la 1/4 tasse d’eau pour le mélange farine-raccourcissement et mélanger avec vos mains. Si la pâte ne semble pas venir ensemble ajouter de l’eau en cuillères à soupe. Être fatigué et ne se sentent frustrés, patience est d’or.
Une fois formé, ne pas trop de travail et réfrigérer pendant une heure ou jusqu’au moment de l’utiliser.