Étape 2: Préparer votre fromage et démarrer le poêle
Remarque : Si vous utilisez une table de cuisson gaz, vous voudrez démarrer le poêle beaucoup plus bas que je fais ici, ou attendre jusqu'à ce que vous avez préparé votre fromage afin d’éviter de brûler la tortilla.
C’est le plus de travail que vous allez faire pour le repas ensemble. Tout simplement découper votre fromage aussi mince que vous souhaitez tant que votre poêle se réchauffe avec la première tortilla sur elle.
Veuillez utiliser votre meilleur jugement sur quelle vitesse cette chose va chauffer vers le haut. Nous voulons qu’il est chaud lorsque vous déposer la première couche de fromage, pas prêt à graver, comme on va être permettant le fromage à fondre un peu avant de renverser la quesadilla.