Quatre ingrédients Carbonara (pâtes des œufs et du bacon) (5 / 5 étapes)

Étape 5: Mettre tous ensemble et servir

Tester les pâtes pour voir si elle est prête. Dès que le passé est prêt, égoutter les pâtes, mettre la pâte dans la poêle avec le lard et mélanger avec une pince à combiner. Ajouter le blanc de œuf pour les pâtes chaudes et éteignez le feu ; l’objectif est d’obtenir le œuf blanc à cuire doucement sur les pâtes elle-même. Ajoutez les copeaux de fromage et remuer pour mélanger. Si tout cela semble un peu trop sec, verser quelques cuillerées d’eau de cuisson pour l’humidifier jusqu'à. Vous ne voulez pas mouiller, vous voulez juste une sauce soyeuse et crémeuse faite de blanc de œuf et fromage tout revêtement.

Une fois que c’est tous ensemble, mettre dans un bol, plop le joug de l’oeuf sur le dessus et décorer avec un peu de fromage râpé et beaucoup de poivre.

Il servent. Une pâte riche comme ça va bien avec une bonne bière. Servez avec une salade et un côté des grees, et vous êtes tous ensemble.

Tout d’abord pour manger cela, buste le joug de l’oeuf avec votre fourchette et remuez-le dans les pâtes, alors tout est recouvert d’un petit jaune. Si le piment n’est pas suffisante pour compenser la richesse du bacon, oeufs et fromage, ajouter quelques traits de poivre rouge écrasé pour lui donner un coup de pied épicé.

Profitez !