Étape 2: Préparation des travaux : poulet !
Ma mère donne à penser que vous couper la « graisse de fesses » où les plumes de la queue où et aussi couper la peau autour du cou. Cela se débarrasser de la graisse supplémentaire dans la soupe.
Aussi, vérifiez et assurez-vous que l’oiseau a été correctement plumé - ayant des bits de plume dans votre soupe n’est pas une bonne chose. Maman dit à vérifier surtout sous les bras !
Maintenant, mettre le poulet dans une grande casserole, poitrine vers le haut ! Ajouter de l’eau juste pour couvrir. Mettez-le sur le feu et amener à ébullition. Alors qu’il arrive à ébullition, passer à l’étape suivante.
J’espère que cette étape comprend des photos assez poulet nu pour tout le monde. :)