Étape 7: Rôtir le poulet dans la cheminée
Au départ, nous avons placé le boîtier de la boue sur une plaque d’aluminium sur un support métallique. Lorsque le dessous du boîtier était presque dur, nous avons retiré la plaque et il rôti sur feu ouvert. Alors tourné à l’envers pour le faire cuire uniformément sur tous les côtés.
Il nous a fallu environ deux heures pour rôtir et faire de la boue extérieure boîtier dur sur tous les côtés.