Étape 2: Façonner la pâte
1) pincer les formes d’oreiller afin que les extrémités touchent
2) avec le dos d’une fourchette, appuyer sur et rouler les gnocchis vers vous. Le but est de créer des rainures qui vont tout autour les gnocchis. Ces captures la sauce et faire les pâtes cuisent plus vite
3) transférer les gnocchis finis sur une plaque légèrement farinée, où ils peuvent passer du temps et apprenez à connaître les uns les autres. Ne les laissez pas obtenir trop amical ou ils vont serrer les coudes lorsque vous essayez de les cuire.