Étape 1: Faire la pâte !
1 1/2 tasses de courge (j’ai utilisé Kabocha) ou refroidi, cuit, sans à-coup purée de citrouille
1 tasse (environ) de farine
1 c. à thé sel
1/2 c. à thé de muscade ou piment de la Jamaïque
La torsion est que la recette traditionnelle prévoit de purée de pommes de terre. Ainsi, vous pouvez remplacer que si vous cherchez quelque chose de plus traditionnel.
Je n’ai pas de photo pour cette partie, mais c’est facile.
1) mélanger tous les ingrédients et remuer jusqu'à ce que le combiné
2) tournez la pâte sur un top de Conseil ou d’un comptoir de coupe légèrement farinée
3) pétrir jusqu'à consistance homogène (environ 3 minutes)
4) séparer la pâte en tubes de 1 pouce, thusly et découpés en formes de demi-pouce oreiller