Étape 2: Rincez votre râpé de pomme de terre
C’est là que la magie opère. Lorsque vous procédez ainsi, vous pourrez voir votre lambeaux tourner à partir d’une masse grise, pâteuse en lambeaux crisp, blanc de la bonté de délicieuses pommes de terre. Selon l’internet (toujours fiables), vous supprimez "les amidons" dans cette étape. Je ne sais pas pourquoi cela fait une différence, mais il fait bien sûr. Toute la différence.