Ingrédients
9 Pains Rhodes™ ou 6 Rouleaux de™ de Texas Rhodes, décongelés à température ambiante
pommes de terre râpées préparations 4 tasses
1 tasse d’oignon haché
1/4 tasse de beurre
sel et poivre au goût
4 onces peut de piments verts hachés
1/2 tasse de crème sure
10 oeufs, bien battus
fromage râpé cheddar pointu 1 1/2 tasse
1/4 tasse haché coriandre
Taco sauce, de salsa ou de la crème sure, si désiré
Instructions
1. compteur de vaporiser légèrement avec l’aérosol de cuisson antiadhésif.
2. combiner ensemble rouleaux et rouleau en un rectangle de cercle ou 10 x 14 pouces de 13 pouces.
3. placer dans un plat à pizza pulvérisé 12 pouces plat creux ou pan de 9 x 13 pouces et d’une pellicule plastique pulvérisé.
4. laisser lever 15 minutes.
5. Retirez la pellicule et piquez avec une fourchette plusieurs fois pour prévenir la formation de bulles.
6. faire cuire 12 minutes à 350° F.
7. alors que la croûte est la cuisson, dans une grande poêle poêle bruns pommes de terre et les oignons dans le beurre.
8. saler et poivrer au goût.
9. étendre les piments et la crème sur le dessus de pommes de terre et mélanger.
10. dans une autre poêle, oeufs brouillés jusqu’à peine définie.
11. saler et poivrer au goût.
12. ensuite, couche d’oeufs sur une croûte cuite suivie du mélange de pommes de terre.
13. parsemer de fromage et la coriandre sur le dessus.
14. faire cuire à 350° F 10 minutes de plus.
15. servir chaud avec la sauce taco ou salsa et crème sure, si désiré.
Source : http://www.rhodesbread.com/Recipes/View/1688
Impression : http://www.rhodesbread.com/Recipes/print_recipe/1688
Vidéo : http://www.youtube.com/watch?v=l-c41KnN8Ls
Étape par étape : http://www.rhodesbread.com/blog/blog/Potatoes-and-Cheese-bruncheros