Étape 4: La meilleure partie
Comme le titre l’indique, c’est la meilleure partie. Maintenant que votre sauce caramel est prête, retirez-la de la poêle et placer avec le reste de votre installation. Avec précaution, trempez une pomme (tenant par le manche) dans la sauce au caramel et rouler la pomme pour les recouvrir toute la surface. Placez la pomme sur la sauce, permettant à certains de s’écouler loin. Immédiatement, trempez la pomme dans les garnitures de votre choix et placer sur du papier sulfurisé.
Cela, pour l’ensemble de vos pommes. N’oubliez pas que la sauce caramel commencera à se figer vers le haut. Revenir à sa consistance en le plaçant sur la poêle pendant quelques minutes tout en remuant, puis continuez.