Poitrine de porc chinois croustillant cuit lentement (4 / 4 étapes)

Étape 4: Étape 3 - dorer jusqu'à

  1. Une fois que la viande est cuite à l’aide de votre méthode choisie vous pouvez soit continuer avec tout le morceau de ventre et coupés pour servir plus tard ou couper en portions maintenant. Si vous décidez de portion il avant croustillance Assurez-vous que vous laissez se refroidir suffisamment afin que vous pouvez manipuler. Comme vous pouvez le voir sur les photos, j’ai décidé de garder la pièce entière. J’aime couper à travers le crépitement croustillante quand je le servir.
  2. Préchauffer le four à 200 ° C puis transférer le porc dans une rôtissoire, puis mettre au four pour finir pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que vous avez un haut sympa crépitant croustillant.
  3. Servir avec des Brocolis sautés, pak choi ou similaire et peu cuits à la vapeur de riz. J’ai servi mine avec brocoli et carottes sautées à l’ail, le gingembre et piment et une sauce d’huître.

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