Étape 1: Travailler la pâte
Une fois votre pâte collante a reposé pendant 30 minutes, légèrement huiler un 17 "x 12" pan demi-feuille avec une jante et mettre la boule de pâte au milieu. Laisser reposer là pendant encore 20 minutes.
Ensuite, étaler la pâte dans la poêle. J’utilise un verre à boire comme un rouleau à pâtisserie pour répartir la pâte uniformément. Huiler le verre un peu pour faciliter cette opération.
Lorsque cette partie est terminée, laissez la pâte montée recouverte d’un torchon pendant au moins 30 minutes de plus. Plus est mieux, mais vous verrez une belle montée assez rapide.
Pendant ce temps, Préchauffer le four à 425 degrés.
Après la dernière séance la pâte pendant au moins 30 à 60 minutes, faites cuire avec aucun des garnitures pendant 8 minutes.
Retirer du four, mais ne pas éteindre le four. Maintenant nous allons ajouter des garnitures.