Étape 1: Étape 1: faire congelés au Pesto de basilic à l’avance
Basilic frais bon marché vient généralement grand grappes sur ferme stands et dans les départements de produits épicerie. Tous le basilic frais être conservés dans un environnement hermétique avec suffisamment d’huile d’olive permet de congeler le pesto (basilic coupé s’oxyde rapidement dans l’air ambiant).
1 livre fraîches coupées basilic (avec tige)
4 oz grillé pignoli noix
1/4 livre de parmesan (grana padana est ok)
ail 1 cuillère à café (prêt à l’emploi l’ail haché dans un bocal est ok)
1 tasse d’huile d’olive
Mettez récipient de pesto au congélateur.