Pirojki est fondamentalement délicieux poches de joie (aka fromage pommes de terre). C’est vraiment amusant et facile à faire lorsque vous avez trouvé une bonne recette - chanceuse vous, vous avez trouvé un ! Cette recette vous montre comment faire une pâte à partir de zéro, remplissez-le avec purée maison et cuire jusqu'à ce que vous obtenez ce look passionnée de signature. Vous pouvez impressionner beaucoup de gens avec cette recette, croyez-moi - faire les choses à partir de zéro est beaucoup plus facile qu’il n’y paraît.
Liste des ingrédients complet
Pour la pâte :
- 4 1/2 tasses de farine tout usage
- 2 c. à thé sel
- 2 tasses de crème (peut remplacer l’yogourt nature)
- 2 oeufs
- 1 c. à soupe eau (garder plus part au besoin)
Pour la farce :
- 5 hachées grossièrement les pommes de terre (Russet fonctionnent le mieux, mais le fera plus de pommes de terre)
- 1 1/2 tasse de cheddar pointu, râpé
- sel et poivre selon saison
* Cette recette cède à environ 48 pérogies, mais varie.
Vous pouvez ajouter autant de choses pour le remplissage, en fonction de vos goûts et ce que vous avez en main. Quelques idées incluent moutarde de dijon, crème fraîche, oignons verts, l’ail, différents types de fromage, etc..
Vous pouvez également servir cela de différentes manières. Personnellement, j’aime à faire sauter mon pérogies avec oignons et poivrons. Certaines personnes qui ne sont pas végétariens ajoutera saucisse kolbassa à la leur. Certaines personnes aiment leur avec du ketchup un peu sur le côté. C’est vraiment à vous. C’est un repas très polyvalent et peut être personnalisé à votre goût très facilement !
