Étape 6: Tronçon de main. La loi italienne fait roulé pâte à pizza illégale.
Vous pouvez rouler votre pâte à pizza, si vous voulez, mais si vous le faites vous ne sont pas autorisés à appeler pizza plus (au moins en Italie). Peut-être alors ils l’appellent pizz-ahhh. En tout cas, il y a une différence entre main étirées et laminés, mais je ne pense pas qu’une façon vaut mieux, juste différent. J’ai toujours la main étendue car son plus rapide vous n’avez pas besoin d’obtenir la farine partout dans votre compteur.
Cale extensible au bord de la pâte à la main et de permettre la gravité abaisser la pâte. Faire pivoter votre main le long du bord. Tenez-la face à la lumière et saisissez les sections plus épaisses et tirez légèrement écartées.
Vous pouvez essayer de lancer, trop. C’est amusant ! Il semble que les premiers temporisateurs obtenir assez nerveux et excités de lancer la pâte, mais son presque impossible à gaffez. Assurez-vous juste que votre plancher est relativement propre ou faites-le d’abord sur une table. Allez-y!