Étape 4: Ï - ingrédients de Meringue de couleur
Pincée de fils de safran
2 c. à thé poudre de thé matcha
2 sachets de thé de pois papillon brassé ensemble dans l’eau chaude pour couvrir
2-3 pois papillon thé + 1 hibiscus ou « hibiscus framboise » sachets de thé infusé ensemble dans l’eau chaude pour couvrir
jus de raisin 2 c. à soupe de violettes
Couleurs naturelles suff
Eau
3 c. à soupe de sucre pour chacune des saveurs 6 meringue
fécule de maïs 1/2 c. à thé pour chaque 3 blancs d’oeufs
Aliments naturels, coloriage, au besoin
Soyez prévenu : cette recette va signifier beaucoup, beaucoup de nettoyage ! Je l’ai trouvé plus simple de faire chaque meringue séparément et nettoyer le fouet et bol casserole chaque fois. Il a également aidé pour passer de blanc à la couleur plus sombre.