Étape 4:4. La déshydratation de la pastèque en viande
2. décider comment vous allez mettre en attente les steaks : micro-ondes, four ou déshydrateur
Depuis que je ne possède pas un déshydrateur et ne peut pas passer le temps de patienter pendant que le four déshydrate les steaks, j’ai décidé de déshydrater la viande au four à micro-ondes. Mais si vous voulez mettre en attente au four ou déshydrateur faites à 150 degrés Fahrenheit pendant 8 à 12 heures.
3. pour la déshydratation au micro-ondes : déposer les darnes sur un plat de cuisson sécuritaire
4. micro-ondes les darnes sur décongélation pendant 36 à 52 minutes, parfois en retournant les steaks, jusqu'à ce que les steaks ont la texture du cuir collant
5. Si vous prévoyez d’enregistrer la viande pour plus tard: à l’aide d’eau propre ; vide sceller les steaks, pour les garder comme viande ; et placer au réfrigérateur jusqu'à ce que la viande est utilisée