Étape 5: POP ! Va le cornichon.
Doucement, soulevez les pots de l’eau chaude et laisser refroidir.
Vous devriez entendre le couvercle faire un pop fort, signifiant que vous avez obtenu une bonne étanchéité sur votre pot. Bien jouer!
Si vous manquez le pop, vous verrez si il est scellé si le couvercle est devenu concaves et serré. Il ne cède pas à appuyant dessus avec votre doigt.
Si vous n’obtenez pas une bonne étanchéité, vous devrez retraiter vos marinades. Ou simplement conserver dans le réfrigérateur et les manger très vite !
Laisser reposer au moins 3 jours avant de manger.
Ceux-ci font une salade froide vraiment glorieuse avec haricots, oignons, fromage de chèvre etc... CERFEUIL, probablement ! Si j’avais un, je le ferais pour vous. Se déchaînent !