Étape 1: ingrédients
4 gros concombres, environ 8 pouces de long
Eau - si vous avez le tempsde glace, faites tremper vos concombres pendant la nuit, sinon reportez-vous à l’étape 3
vinaigre blanc 1 pinte
1 tasse. sucre
2 c. à thé sel
3 petits oignons, pelés - nous obtenons oignons Vidalia Sweet ici, j’ai l’habitude mis tranches d’eux en place
1 c. à thé de mélange épices pickle - Voici où j’ai mis1/2 mélange épices + 1/2 épices casher
Facultatif - tranches de céleri, 1 dans chaque pot - je l’ai vu avec cette recette et sans, je ne l’utilise pas avec ce lot et et jamais remarqué une différence dans le goût. Mais, sachez que le céleri n’a une grande quantité de sodium, donc si c’est une question - vous pouvez l’ajouter.
Si vous avez plus de 4 gros concombres ou vous avez des doutes quant à la quantité de saumure, vous avez besoin ; surtout si vous utilisez une forme différente - touts vs spears, etc. vous pouvez doubler ou tripler ce et conservez-le au réfrigérateur pour plus tard.
Trivia Sud - avant Gatorade et même aujourd'hui - personnes ici dans le sud et peut-être ailleurs, allons boire jus de cornichon ou la saumure pickle à reconstituer leurs corps naturel sels surtout quand il fait très chaud dehors. Il y a ici quelques magasins qui vendent même il gelé comme une friandise.