Étape 1: Préparer la levure
Prenez un mélange cruche et remplissage avec 300ml d’eau tiède (luke tiède)
Mesurer les 2 cuillères à café de levure dans un bol du mixer et donnez-lui un émoi.
Pop une très petite pincée de sucre dans le mélange et 1 dernière remuer autour.
Couvrir avec un torchon propre ou similaire. Alors que nous attendons pour le mélange de levure, passez à l’étape suivante.
Après environ 10 minutes, le mélange devrait avoir une tête mousseuse sur elle comme une bonne bière (comme la photo 2). Il est prêt à l’emploi.
