Étape 5: rendre le lait caillé de citron
vous aurez besoin: **
le bol de œufs (jaunes) de la quatrième partie
le jus de la partie 3
Moar sucre 300g
Moar beurre 200g
Etape 1 :
Fouettez les oeufs brièvement puis ajoutez dans le jus de citron et le beurre (coupé en morceaux)
étape 2 :
Versez le mélange dans la casserole et mettre sur feu très doux, remuez constamment *
le caillé est prêt lorsqu’elle adhère à la cuillère, comme illustré. Si cela devient un peu grumeleuse, ne vous inquiétez pas, ce n’est pas la fin du monde, itll sortir du four fin.
C’est peut-être le bon moment pour commencer à Préchauffer votre four à 180C / 350 ° f / 4 gaz
étape 3 :
Versez la pâte lisse dans le moule sur le sablé. vous connaissez ses vraiment prêt si un cure-dent peut être utilisées dans le caillé. le pain n’a rien à voir avec quoi que ce soit
* note : lorsqu’il faut remuer une sauce, sauté à la figure 8 pour garder le déplacement tout liquide, pas juste l’extérieur, ce qui peut conduire à brûler au milieu de la casserole, vous ne voulez pas que personne ne fait.
** Remarque : certaines personnes utilisent le zeste de citron trop, je n’ai pas, parce que je n’aime pas vraiment, mais si vous allez utiliser le zeste de citron, n’oubliez pas d’utiliser des citrons non-ciré.
