Étape 2: Faites le remplissage :
- Ajouter les 3 cuillères à soupe de liqueur de votre safran
- Mettre la ricotta dans un bol à mélanger avec 150g de farine, de sucre, 1 œuf + 1 jaune d’oeuf, zeste, vanille et la poudre.
- Mélanger les ingrédients à la main jusqu'à ce que lisse et uniforme en texture.
- Ajouter la liqueur de safran/au mélange et mélanger jusqu'à consistance lisse.