Etape 3: Traitement au four et levée de la pâte
Photo 1. Diviser la pâte en 8 portions.
Photo 2. Transférer dans un plat allant au four beurré ou un doublé avec papier sulfurisé.
Photo 3. Badigeonner le dessus d’eux avec du beurre fondu ou l’huile d’olive.
Photo 4. Pour la décoration, appuyez sur le thym brin dans le haut de la page de chacun d’eux.
Photo 5. Ensuite couvrir et laisser la preuve pendant 90 minutes.
Photo 6. Les petits pains prêt de four doivent de taille a augmenté.
Photo 7. Enfin, cuire au four à gaz marque 6 200 C 400F pendant 20 minutes.