J’ai pensé qu’il était temps que j’ai créé un pain rustique et fort aromatisé à la recherche qui peut aller parfaitement avec les fromages et les vins. À mon avis l’ail et le Paprika aller merveilleusement ensemble, qu'ils ont un goût de terre bel qui récupère son coup occasionnel doux de chaleur dans le paprika, sur le dessus de cet ajout paprika à n’importe quelle huile transforme ce rouge intense. Ajoutant en outre tellement paprika à la pâte lui a donné cette couleur rouge merveilleusement riche et rustique.
Il existe une recette de pain Paprika style qui provient de la faim, et avec une grande quantité de plats hongrois riche en variété de paprika et de plats avec elle, j’ai pris beaucoup d’inspiration de là. J’ai aussi utilisé le thym à l’intérieur du pain pour aider avec la saveur et il garnie de beurre fondu et les brins de thym.
Ingrédients :
500g de farine forte
1 c. à thé de sel
7g levure
300ml d’eau tiède
2 gousses d’ail finement coupées en dés
4 c. à thé de Paprika
2 c. à thé de thym séché
Beurre fondu ou l’huile d’Olive au pinceau
8 brins de thym pour garnir
8 portions
Ustensiles de
1 grand bol
1 planche à découper
1 couteau de chefs
1 cuillère de bois
1 plaque de cuisson
1 pâte brosse
